Hur köksbongar styrs

Här förklarar vi hur du kontrollerar vilken information som skickas till köket och i vilken ordning – genom att använda artikeltyper, serveringar och kopplingar till köksskrivare.

1. Artikeltyper och serveringar

För att en artikel ska skickas till rätt plats vid rätt tillfälle behöver den ha en artikeltyp - t.ex. "Drink", "Förrätt" eller "Varmrätt".

✅

När du arbetar med dina artiklar behöver du se till att varje artikel har en relevant artikeltyp.

Det är artikeltypen som avgör hur och när artikeln skrivs ut i köket.

• Gå till BackOffice -> Artiklar och välj en artikel

• Tryck på Redigera-knappen för att inspektera artikelns inställningar

  

• I fönstret som öppnas till höger, se till att en relevant artikeltyp är vald, eller byt vid behov.

• Exempel på artikeltyper: "Drink", "Förrätt", "Varmrätt"

• Spara dina ändringar

Så fungerar artikeltyper

• Varje artikeltyp kopplas till en servering, som i sin tur styr ordningen på bongarna.

Du hittar dessa under BackOffice → Artiklar → Artikeltyper

Extra inställning: "Cut after"

• Klipper av bongen mellan serveringar.
• Bra t.ex. för att få en separat drinkbong.
• Aktiveras i artikeltypens inställningar.

Så fungerar serveringar

• Serveringar har ett nummer som bestämmer utskriftsordning:
  • 1 = Drink (först)
  • 2 = Förrätt
  • 3 = Varmrätt
  • 4 = Dessert

Du hittar och ändrar dessa under BackOffice → Artiklar → Serveringar

ℹ️

Serveringarna sätts vanligtvis upp vid installation - du som användare behöver sällan ändra dem.

💡

Du kan lägga in beställningen i vilken ordning du vill i kassan – köksbongarna sorterar ändå utifrån serveringsordning.

⚠️

Om gästen t.ex. vill ha en förrätt som huvudrätt, behöver du informera köket manuellt – eftersom serveringsordningen inte vet detta.

2. Koppling till skrivare

Kostnadsställe

• Gå till BackOffice → Företagsstruktur → Kostnadsställen

• Ange vilka skrivare som ska ta emot olika serveringar.

  

• T.ex. "Drink → Bar", "Varmrätt → Kök"

  

Kassagrupper

• Kan sättas upp för att "skriva över" kostnadsställets bonginställningar.

• Gå till BackOffice → Företagsstruktur → Kassagrupper